La historia nace con el deseo familiar de conocer y mejorar el sector del café en Almería, comenzando en 2001 en sus primeras instalaciones en el municipio de La Mojonera de Almería.

En pocos años posteriores abrimos nuestras dos nuevas instalaciones y a ser reconocidos con la aceptación de nuestra marca en la zona, atrajo la atención de cafeterías y baristas de distintas provincias de Andalucía y Comunidad Murciana.

Ahora en 2023 llevamos a cabo el lanzamiento de una marca innovadora, “BY ALEX COFFEE ROASTER” denominada desde su principio como “el primer café de especialidad para España por su tostado mediante ciclón de aire”. La nueva marca nos posiciona en el tablero nacional e internacional dentro del sector del café de especialidad.

Con By Alex Coffee Roaster queremos consolidar un crecimiento mixto de cafeterías en franquicia de marca y sector horeca, donde podemos aportar nuestra experiencia, modelo de negocio probado y nuestra forma de trabajo basado en la constancia y disciplina que hemos demostrado desde nuestros comienzos.